LES GUIDES CERTIVIANDE
Guide
de mise en place des plans de contrôle de la qualité
microbiologique des carcasses et pièces
de découpe de porc
Ce guide comprend :
- Chapitre 1 :"Plan de contrôle de la qualité microbiologique des carcasses à l'abattoir"
- Chapitre 2 : "Plan de contrôle de la qualité microbiologique des pièces de découpe"
Cliquez ici pour accèder au : Bon de commande des guides Certiviandes
