LES GUIDES CERTIVIANDE
Guide de l'acheteur de viandes de gros bovins pièces réfrigérées
Ce guide comprend :
- 1ère
partie : Généralités
- 2ème partie : Caractéristiques générales
des produits
- 3ème
partie : Fiches produits
- 4 ème partie : Les prix
- Annexes : Lexique, principaux textes réglementaires
44 pages. Année d'édition : 2000
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