LES GUIDES CERTIVIANDE

Guide de bonnes pratiques hygiéniques en fabrication
de viandes hachées et préparations de viande

 

Ce guide comprend :

• Chapitre 1 : HACCP et guides de bonnes pratiques hygiéniques
  
• Chapitre 2 : Plan d'hygiène pour la fabrication de viandes hachées et préparations de viandes
  
• Chapitre 3  : Bonnes pratiques hygiéniques pour la fabrication des viandes hachées et des préparations de viande
  70 pages. Année d'édition : 1998

Cliquez ici pour accèder au : Bon de commande des guides Certiviandes

Retour