PRESENTATION DE LA FNICGV
La FNICGV est l'organisation professionnelle des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes (boeuf, veau, porc, mouton, cheval et abats), quelle que soit leur taille, quelle que soit leur activité. C'est un syndicat régi par la loi du 21 mars 1884.
La FNICGV compte près de 400 adhérents employant 30 000 salariés sur toute la France.
Les activités des entreprises sont diverses :
- abattage
- découpe
- transformation
- négoce de viande
- import
- export
Les entreprises constituent un maillon central de la filière viande de boucherie. En contact permanent avec les éleveurs, leurs fournisseurs, elles valorisent leur production et sont à même de leur faire remonter les attentes des consommateurs.
